Dieta vegetariana: come integrare le proteine animali

Segui una dieta vegetariana, sei alla prime armi, e non sai come integrare le proteine animali? ecco come fare.

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piatto vegetariano (Canva) – Haircare.it

Chiunque si trovi ad abbracciare un nuovo stile di vita alimentare facendo una scelta cruelty-free si avvicina al mondo delle diete vegetariane. Tuttavia una dieta puramente vegetariana non fornisce un’adeguata quantità di proteine animali, essendo esclusi dalla dieta il pesce, la carne e le uova. Pertanto, è necessario sapere come integrare le proteine animali nella dieta vegetariana.

Dieta vegetariana, come integrare le proteine animali

I vegetariani devono sforzarsi di mantenere una dieta equilibrata, non solo nell’ambito delle proteine, ma anche di carboidrati, grassi e minerali. Anche se le proteine ​​vegetali possono soddisfare le esigenze di molte persone, la maggior parte dei vegetariani dovrà includere fonti di proteine ​​animali per soddisfare le proprie esigenze.

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Tofu (Canva) – Haircare.it

Un ottimo modo di iniziare a integrare le proteine animali nella dieta vegetariana è attraverso fonti vegetali come alghe, lievito nutrizionale, edamame (fagioli di soia non fatti maturare), tofu non affumicato e tempeh. Fermentate forme di soia, come il natto e miso, sono anche buone fonti di proteine ​​animali.

Gli alimenti da integrare per una dieta equilibrata

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Piatto vegetariano (Canva) – Haircare.it

Il formaggio di capra e di pecora può fornire anche una buona fonte di proteine, così come i gusci d’uovo, fatti in casa con latticello e gelatina. I produttori di latte come il latte di capra e latte di pecora sono anche buone fonti per coloro che tollerano alcune forme di alimenti animali. 

Il formaggio è anche un’ottima fonte proteica sia dai prodotti vegetali che da quelli animali. Quelli vegetali, come il formaggio vegano o tofu, possono fornire i benefici di nutrienti essenziali, ma in generale forniscono meno proteine, e quindi una dieta vegetariana dovrebbe fare affidamento su fonti animali.

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Infine, si consiglia di includere nella dieta alimenti ricchi di proteine come yogurt, burro d’arachidi, quinoa, fagioli, patate, lenticchie e noci. È importante ricordare che mangiare spesso pesce, pollo e uova può fornire una fonte sana di proteine. In conclusione, l’aggiunta adeguata di prodotti di origine animale nella dieta vegetariana può garantire un adeguato quantitativo proteico e tutti i nutrienti essenziali necessari per uno stile di vita salutare.

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