Oggi questo prodotto è molto utilizzato anche da noi in Italia. L’avocado, tuttavia, può essere usato anche in un modo diverso dal solito.
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Molto conosciuto negli Stati Uniti, dove lo mangiano normalmente da decenni, da noi solo in questi ultimi tempi l’avocado è entrato nelle nostre case, usato soprattutto a colazione o come spuntino energetico, magari schiacciato e spalmato su un toast.
Questo frutto è ricco di acidi grassi monoinsaturi, fibre e antiossidanti. Contiene inoltre una buona quantità di elementi preziosi come la vitamina E, C e A e magnesio, potassio, ferro e calcio.
Gli studiosi hanno anche riscontrato quanto possa ridurre il colesterolo “cattivo” favorendo invece quello buono, riduca il rischio di cancro, e favorisca il transito intestinale. Tuttavia non è certo scevro di calorie, visto che 100 grammi contengono 231 calorie e 23 grammi di grassi.
Può essere quindi utilizzato anche da chi sta seguendo una dieta, come fonte di grassi che dovrebbe essere il 30% delle calorie consumate durante il giorno. Ma non solo, perchè l’avocado può essere utilizzato anche in un altro modo.
Dalla polpa giallo pallido quando è matura e la distintiva buccia spessa e verde brillante, il frutto contiene al suo interno un grande nocciolo, che anzichè essere buttato lo si può sfruttare per…tingere! Proprio così, può colorare naturalmente gli indumenti che desideriamo.
Dopo aver lavato per bene il nocciolo, togliendo ogni residuo della polpa, con l’ausilio di una grattugia e di un coltello dobbiamo tagliarlo in piccole parti. A questo punto dovremo metterle in una pentoola piena di acqua che metteremo in ebollizione per circa 30 minuti. L’acqua si farà ben presto rossa, e andrà lasciata a riposare per una notte. Nel contempo, dopo aver scelto l’indumento da colorare, lo metteremo sempre in una pentola con 1/5 di aceto e 4/5 di acqua, facendola bollire. Anche in questo caso andrà lasciata una notte in ammollo.
Passato queste ore, potrete finalmente iniziare con il processo di tintura: per prima cosa bisognerà filtrare il liquido colorato, liberandolo così dai semi dell’avocado, facendola poi bollire. Ora potrete infine immergere il capo nel liquido: più lo lascerete immerso, più il colore si farà intenso. Quando avrete raggiunto la tonalità scelta, potrete quindi metterlo ad asciugare sullo stendino.
